Le restaurant du Moulin

Le restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir, sauf exception.
De 12h à 14h et de 19h à 21h.

Nos plats sont élaborés en fonction du marché et des produits de saison.
Nous vous proposons notre menu du Marché
3 plats 36,00€ (servi tous les jours)
et 2 plats 26,00€ (servi uniquement le midi, sauf les dimanches et jours fériés)

Et toujours le menu Pitchoune (enfant -12 ans) plat (poisson ou viande), dessert et un sirop à l’eau 18,00€

À LA CARTE

ENTRÉES

Foie gras poêlé, chutney de poires et graines de moutarde
Jus au poivre de Sichuan
16 €
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Blesotto de petit épeautre à la truffe
18 €
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Pizza à la truffe
23 €

LES VIANDES

COCHON – filet mignon rôti
Grenaille au lard paysan
Oigons grelots et champignons de Paris
19 €
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CANARD – magret cuit au sautoir
Polenta onctueuse, carotte confite façon Vichy
21 €

LA PÊCHE

CONGRE – mousseline gratinée à la salamandre
Écrevisse et sauce homardine
Timbale de riz pilaf
21 €
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CABILLAUD – dos cuit vapeur
Épinards juste étuvés et girolles, beurre blanc nantais
22 €

FROMAGES

Chèvre des Roves de la Jacourelle, mélange de salades
11 €

DESSERTS

Dessert du jour
10 €
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Tarte amandine aux poires
Sorbet poire
11 €
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Moelleux au chocolat et crème anglaise
Glace vanille et chantilly
12 €

MENU MEUNIER

Servi pour l’ensemble de la table

Amuse-bouche du Chef
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Foie gras poêlé, chutney de poires et graines de moutarde
Jus au poivre de Sichuan
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Artichauts cuisinés en barigoule et encornets à la plancha
Jus de cuisson
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Chèvre des Roves de la Jacourelle
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Dessert au choix

54 euros